Os participantes aprenderam a manipular a carne de frango para fabricação de embutidos como hambúrguer, salame e empanados
Publicado em 8/8/2017 - 00:00
Guarantã do Norte (MT) – Em parceria com o Sindicato do Produtor Rural e a Ação Social (Senat-MT), o prefeito Érico Stevan (PRB) promoveu um curso de Manipulação Caseiras de Embutidos de Frango para pequenos produtores rurais. O treinamento, que ocorreu na semana passada, foi feito pela Tecnóloga em Alimentos, Professora Franciane Bastos de Cuiabá.
De acordo com Érico Stevan, o curso é mais uma oportunidade de geração de emprego e renda no município. “O objetivo é profissionalizar e capacitar pequenos produtores e as pessoas interessadas para gerar mais emprego e renda em nossa cidade por meio da indústria de embutidos”, afirmou o republicano.
Sem nenhum custo, os participantes receberam certificado de formação profissional e estão prontos para trabalhar na área.
Ao todo, 14 pessoas participaram de aulas teóricas e práticas sobre a manipulação de carne de frango e os cuidados com a qualidade da carne, higiene no manuseio e fabricação de derivados. Entre os produtos que foram feitos durante a capacitação estão o frango defumado, hambúrguer, salame, linguiças, empanados e outros.
Texto: Agência PRB Nacional
Fotos: Ascom – Prefeitura de Guarantã do Norte (MT)
Eu repórter republicano
Quer ser um repórter republicano e ver sua matéria publicada no Portal PRB? É muito simples. A Agência PRB Nacional disponibiliza um contato direto para receber todo o conteúdo (textos e fotos). Anote aí o e-mail: pautas@prb10.org.br. Viu como é fácil? Agora é só participar e nos ajudar a manter esse canal sempre atualizado.